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Autorisation de produire et de mettre sur le marché du lait cru de bovins, petits
Formulaire cerfa n° 14788 · 38 champs interactifs dans le PDF officiel
Fiche mise à jour le 13 octobre 2026
Ce document permet de demander l’autorisation de produire et de mettre sur le marché du lait cru issu des animaux cités dans le titre (bovines, petits ruminants et solipèdes domestiques), remis en l’état au consommateur final.
Sans compte ni carte bancaire : essayez tout de suite, sur 2 pages ; un compte gratuit donne ensuite 5 pages par mois.
Le PDF officiel a déjà ses champs : « Remplir manuellement » l'ouvre prêt à remplir ; avec Plume, comptez de quelques secondes à quelques minutes par page, selon sa densité.
Le formulaire officiel est gratuit : Plume en repère les champs et Pluma le remplit avec vous dans vos pages gratuites du mois. Ensuite, dès 2,50 € (20 pages, paiement unique, sans abonnement) ou avec l'offre Essentiel à 9 € par mois.
Document officiel disponible auprès de service-public.fr.
Cerfa 14788, tel qu'il est publié aujourd'hui par l'administration.
Ce qu'il faut savoir avant de commencer
Qui doit remplir ce formulaire ?
1 pièce à réunir
- Le formulaire mentionne les résultats de l’étude de validation de la durée de vie comme pièce à joindre sous condition.
Quand vous remplissez ce formulaire dans l'éditeur de Plume, ces pièces s'affichent sous « Documents à joindre », triées selon votre situation : chacune se joint d'un clic, et quand Plume sait comment obtenir une pièce, un bouton le propose. Comment Plume aide à réunir les pièces
Préparer vos pièces
Les erreurs qui font rejeter le dossier
- Ne renseignez l’adresse de courrier que si elle diffère de celle de l’établissement : le formulaire la prévoit uniquement dans ce cas.
- Ne remplissez pas la partie « Réservé à l’administration » : elle comporte les dates de réception et d’autorisation accordée, destinées à l’administration.
- Dans la zone de signature de l’établissement, le formulaire demande aussi le cachet : ne vous limitez pas à la signature.
Questions fréquentes
Quelles informations d’identité et de contact faut-il renseigner ?
Quels modes de mise sur le marché sont proposés ?
Quelles informations de production faut-il déclarer ?
Quelles informations donner pour les distributeurs automatiques ?
À quoi s’engage le responsable ?
On la cherche aussi avec ces mots
- vente lait cru
- lait cru ferme
- producteur lait cru
- lait cru vache
- lait cru chèvre
- lait cru brebis
- commercialisation lait cru
Prêt à remplir ce formulaire ?
« Remplir avec Plume » l'ouvre dans l'éditeur : Pluma vous pose les questions et remplit les cases, vous relisez avant de télécharger.
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